Key takeaways
- DineSafe-plattformen gör det möjligt för restauranger att hänga med i covid-säkerhetsprotokollen, samtidigt som de ger insyn till potentiella kunder.
- Företagets VD sa att plattformen är gratis för restauranger att registrera sig och använda.
- DineSafe hoppas kunna hjälpa människor att äta ute igen genom att ge dem sinnesfrid.
De som vill börja äta ute igen, men fortfarande är oroliga för säkerheten, kan vända sig till en ny teknisk plattform som visar restaurangers covid-19-protokoll på ett ställe.
DineSafe visar kunder i re altid och uppdaterad information om en restaurangs säkerhet och renlighet, så att människor kan känna sig säkrare och säkrare om de bestämmer sig för att äta ute. Restauranger har hanterat några av de strängaste reglerna sedan pandemin började, men DineSafe vill belysa allt branschen gör för att hålla både arbetare och kunder så säkra som möjligt.
"Vi ser att det finns ett sätt att börja gå tillbaka till restauranger nu, och vi har märkt att kunder uppskattar restauranger som hör deras oro och vad de är oroliga för", sa DineSafes vd Ryan O'Donnell till Lifewire i en telefonintervju. "Vårt team har hela tiden vetat att restauranger har tagit detta på allvar, och DineSafe är som ljuset i slutet av tunneln."
The Platform
O’Donnell sa att DineSafe ursprungligen började som ett sätt att digitalisera den ständiga förändringen av regelverk när pandemin började.
"Vi såg vad dessa restauranger gjorde dagligen för att hålla gästerna säkra - stegen de tar, pengarna de lägger på [det]," sa han. "Vi tänkte, 'hur tar vi alla dessa saker som vi vet att de gör och ger dem en konkurrensfördel?'"
Vårt team har hela tiden vetat att restauranger har tagit detta på allvar, och DineSafe är som ljuset i slutet av tunneln.
DineSafe bytte sedan för att skapa en checklista för efterlevnad som restaurangerna måste fylla i för att bli DineSafe-certifierade. Checklistan tar myndighetsföreskrifter och mandat om covid-19 och kombinerar dem med branschpraxis från National Restaurant Association.
Restauranger måste svara på 27 efterlevnadsfrågor varje vecka, oavsett om de tillhandahåller foto- eller videobevis eller enkla ja och nej-svar. Bilderna och videorna laddas sedan upp till en restaurangs DineSafe-profilsida, så att kunderna kan se exakt vilka slags försiktighetsåtgärder restaurangen vidtar, oavsett om det är plexiglas, högteknologiska ventilationssystem, engångsmenyer eller bord med rätt avstånd.
"Det är en sak att berätta för gästerna vad en restaurang gör [för säkerhets skull], men det är bättre att visa dem", sa O’Donnell.
Den viktigaste aspekten är att DineSafe inte tar bet alt för restauranger för att registrera sig för plattformen, eftersom fokus ligger på att hjälpa till att hålla lokala företag öppna.
Just nu sa O'Donnell att det finns 75 DineSafe-certifierade restauranger. Även om plattformen för närvarande bara är tillgänglig i Connecticut, sa han att företaget planerar att expandera till andra stater och städer för att hjälpa industrin över hela landet.
Äta ute på ett säkert sätt
Enligt Statista förlorade restaurangbranschen 2,1 miljoner jobb i slutet av november 2020, och uppskattningsvis 110 000 restauranger stängde permanent eller under lång tid på grund av covid-19 förra året.
Hämtning och leverans är fortfarande avgörande för att stödja lokala restauranger, men O'Donnell sa att för dem som diskuterar om det är säkert att äta inne eller inte, kan DineSafe ge kunderna trygghet samtidigt som de håller dessa restauranger flytande.
"Jag tror att det finns många människor som är på stängslet som älskar restauranger och som saknar restauranger, och DineSafe-information kan hjälpa dem att fatta ett välgrundat beslut", sa han.
Restauranger som har använt DineSafe säger att plattformen har varit en integrerad del av att organisera den överväldigande mängd information och säkerhetsåtgärder som krävs för att hålla öppet öppet.
"DineSafe sätter ett förstoringsglas på vad operatörer gör på daglig basis, och att-göra-listan är rejäl. Gästerna kan se genom en DineSafe-profil vad som krävs för att behålla dem och våra anställda, säker varje dag", skrev Lindsay Finnemore, utbildnings- och utvecklingschef på Connecticut-baserade Hartford Restaurant Group, till Lifewire i ett e-postmeddelande.
"Jag tror verkligen att DineSafe kommer att hjälpa till att förlösa vår bransch, vilket gör det möjligt att fortsätta göra det vi älskar att göra och att fortsätta att anställa så många fantastiska, hårt arbetande människor", sa hon.
Det är en sak att berätta för gästerna vad en restaurang gör [för säkerhets skull], men det är bättre att visa dem.
När pandemin äntligen är över och bakom oss, sa O'Donnell att säkerheten fortfarande kommer att vara i främsta rummet, och att DineSafe kommer att växla igen för att hålla kunderna uppdaterade om allmän restaurangsäkerhet.
"Medan tidigare var säkerhetsfrågor verkligen [på] baksidan av huset, som hälsoinspektioner, efter COVID-19, tror vi verkligen på idén att gäster kommer att ha en annan relation till säkerhet framöver, " sa han.
